MongoDB-Ablage für Adressen, Anrufe und Jobs; Webhook-URLs je Datenart

Adress-, Anruf- und Jobdaten landen dauerhaft in der MongoDB
(ArchiveService, best-effort auf eigenem Thread): Die Startseite meldet
Adress-Cache und Anruf-Ereignisse an POST /api/addresses bzw. /api/calls,
der Webhook legt seine Nutzlasten selbst ab. Adressen tragen eine
generierte Kennung, die Rufnummer erkennt per Upsert die Dublette.

Der Webhook bekommt je Datenart eine eigene URL – /api/webhook/kunden,
/api/webhook/kuriere, /api/webhook/jobs –, die URL bestimmt die Ablage,
ein Kennzeichen in der Nutzlast ist nicht mehr nötig. Die Herkunft steht
als channel am Ereignis. Der generische POST /api/webhook bleibt.

Die Controller-Tests ersetzen den ArchiveService (MockitoBean) und
laufen damit ohne MongoDB. Markenrot laut Styleguide in beiden Farbmodi.

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

backend/pom.xml

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 	</properties>
 
 	<dependencies>
+		<dependency>
+			<groupId>org.springframework.boot</groupId>
+			<artifactId>spring-boot-starter-data-mongodb</artifactId>
+		</dependency>
 		<dependency>
 			<groupId>org.springframework.boot</groupId>
 			<artifactId>spring-boot-starter-webmvc</artifactId>