feat: Umstellung auf Anthropic Claude SDK, Rechnungsgenerator-Systemtemplate und Task-Status-Sync

- LLM-Integration von LM Studio (Spring AI OpenAI) auf Anthropic Java SDK umgestellt
- Rechnungsgenerator: System-Template für Rechnungen an Nutzer, Canvas leeren, PDF-Vorschau
- Job manuell beenden sendet job_deleted an verbundene App-Clients
- MessageController: nur offene Jobs ausliefern, station_completed per jobId auflösen
- App: Task-Erledigungsstatus aus Server-Tasks auf Stations-Snapshots übernehmen, lokale Task-Status bei Offline-Pufferung erhalten
- Adressbuch-Wording in allen Sprachdateien, Version 0.9.18

Co-Authored-By: Claude Fable 5 <noreply@anthropic.com>

backend/pom.xml

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     <packaging>jar</packaging>
 
     <properties>
-        <revision>0.9.17</revision>
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         <maven.compiler.target>21</maven.compiler.target>
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             <version>5.0.5</version>
         </dependency>
 
-        <!-- Spring AI OpenAI (LM Studio kompatibel) -->
+        <!-- Anthropic Claude SDK -->
         <dependency>
-            <groupId>org.springframework.ai</groupId>
-            <artifactId>spring-ai-starter-model-openai</artifactId>
+            <groupId>com.anthropic</groupId>
+            <artifactId>anthropic-java</artifactId>
+            <version>2.34.0</version>
         </dependency>
 
         <!-- MCP Server mit WebMVC Transport -->